La cocina joya del chef que prefiere las patatas a la riojana a la salsa ponzu
En Voro, Mallorca, único restaurante con dos estrellas de Baleares, el chef jienense Álvaro Salazar practica orfebrería culinaria en platos bellísimos y complejos. Cocina joya con entorno, memoria andaluza y más guiso que técnica para aspirar al olimpo Michelin. Leer
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